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珍味鮮為一高鮮味精,由胺基酸組合而成,少量添加即能讓食物更加鮮美,同時保持菜色原味,增添料理好味道。
鮮味為一般市售高鮮味精的4倍,用量更省風味更佳,一般味精1/4用量。
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產品屬性 |
純素 |
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成份 |
L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、碘鹽、DL-胺基丙酸、呈味核苷酸二鈉(5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、二氧化矽 |
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風味 |
水溶液具有特異之鮮味 |
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應用 |
肉製品、加工調理食品、醃漬食品、速食業、餐飲業、調味醬、各類調味粉等 |
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有效期限 |
1年 |
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原產地 |
台灣 |
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包裝規格 |
1公斤*20/件 |
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建議用量 |
0.1-0.6% |
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